Il existe quelques études à ce propos.

L'une d'entre elles a été inspirée par la danse élaborée de Snowball, le cookatoo.

Attention, il est vraiment choupinou...

D'après les observations du professeur en psychologie et neurosciences cognitives Ani Patel, Snowball est capable de prédire spontanément le rythme d'une chanson et de danser pour socialiser et surtout pour s'amuser. Il ne semble pas imiter les humains et invente ses propres mouvements, ce qui démontre une grande créativité.

Voici un lien vers un article à ce sujet (en anglais) : https://news.harvard.edu/gazette/story/2019/07/study-of-snowball-the-cockatoo-suggests-humans-arent-the-only-ones-who-can-dance/

Voici Tico, un perroquet super mignon qui chante super bien

J'ai également trouvé un court article qui mentionne l'effet des différentes fréquences musicales sur la régulation de la pression sanguine chez différentes espèces, l'aspect social et culturel de la musique, et évoque les traits communs avec d'autres espèces animales, notamment les oiseaux chanteurs.

Voici le lien (en anglais) : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3872313/

Puisque la musique est culturelle, évolue à travers les époques et exprime des émotions qui nous sont propres, il est probable que certaines espèces animales ne soient pas vraiment sensibles à notre musique, mais plutôt à leurs propres sons et mélodies.

Il y a des expériences mesurant un effet de la musique sur les animaux https://theconversation.com/les-ondes-sonores-nous-influencent-elles-vraiment-90502.

L’équipe du professeur Sutoo au Japon a ainsi montré que des souris âgées de 12 semaines produisaient elles aussi davantage de dopamine sous l’effet du Divertissement en Ré Majeur de Mozart. Aux États-Unis, le professeur Panksepp et son équipe ont trouvé davantage de dopamine et de noradrénaline dans le cerveau de poules auxquelles ils avaient fait écouter de la musique (alors qu’il n’y en avait pas davantage dans le cerveau d’autres poules écoutant des voix humaines).

Toute fois nous sommes incapables de savoir si les émotions sont les mêmes que pour nous. Le ressenti dépend à la fois de l'influence physique sur le corps, et notre apprentissage, et les animaux n'ont ni le même corps ni la même éducation que nous.

Le sens de l'audition peut être tellement important pour les animaux que cela lui donne un status différent que pour les humains https://wwf.ca/fr/stories/for-whales-underwater-noise-is-pollution-too/.

Loin d’être le « monde du silence » du fameux documentaire de Jacques Cousteau, l’océan regorge plutôt de sons naturels. Des vibrations acoustiques de la carapace du homard américain aux petits grognements de la morue de l’Atlantique, en passant par les clics d’écholocation à haute-fréquence de l’épaulard et les profondes vocalisations de l’immense baleine bleue, les sons de l’océan forment une véritable symphonie.

L'audition fait peut-être le même effet aux baleines que la vision pour nous. Ce serait alors un espace d'information plus que de sensation. Comment savoir si on n'est pas une baleine et comment comparer nos ressentis entre baleines et humains ?

La réponse est donc qu'il y a des études, et que les sons -et la musique- font ressentir "des choses" aux animaux. On ne sait pas comparer leur ressenti et le nôtre.

Je en saurais pas répondre précisément, mais il me semble qu'il y a eu des études scientifiques sur ce sujet.

Pour les plantes, on entend souvent répéter qu'elles poussent bien mieux en écoutant du Mozart qu'en écoutant du rock. Mais on entend aussi qu'il s'agirait d'une rumeur. Je ne connais la source ni de l'affirmation ni du démenti.

Que les animaux ressentent les mêmes émotions que les Humains en écoutant de la musique s'expliquerait facilement. En effet:

-Les sons harmonieux (dont les harmoniques sont proches de rapports entiers) sont plus souvent associés à une nature paisible, tandis que les sons discordants (les harmoniques ne sont pas dans des rapports simples) sont plus souvent associés au danger, et donc générateurs d'angoisse. Par exemple les chants mélodieux des oiseaux incitent à la confiance et au bonheur, tandis que les cris discordants des rapaces incitent à l'alarme. (Pour les corbeaux, je pense que leurs cris utilisent l'étalement de spectre pour s'entendre de plus loin ou dans un milieu bruyant)

-Nous avons des dizaines de millions d'années de co-évolution avec les fleurs et les oiseaux

-Nous avons hérité des mêmes vocalisations et circuits nerveux décodeurs que les animaux utilisent pour exprimer leurs émotions.

Mon chapitre sur la culture n'est pas une "étude scientifique" avec mesures et comparaisons, mais c'est une discussion assez détaillées sur plusieurs aspects culturels, dont la relation entre sons, émotions, beauté, ses bases biologiques, et l'usage social ou culturel que l'on peut en faire.