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Question

Answer 1

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A chacun de nous de bien identifier son processus d'écriture !

Answer 2

L'étymologie du mot chimie est effectivement intéressante et propose plusieurs hypothèses basées sur le latin, le grec, l'arabe et l'égyptien :

Du latin chemia ou chymia (« art de transformer les métaux, alchimie »), emprunté au grec médiéval χημεία, khêmeia.

Les formes chymia en latin et chymie en français sont dues à la confusion avec χυμεία, chymeia (« mélange de sucs »).

Sans doute à cause de cette confusion mais aussi pour d'autres raisons, la controverse relative à l'origine du mot est à la fois vieille et inépuisée. Ainsi pour Alexander von Humboldt, « le mot chimie, dans le sens de décomposition, veut dire à la lettre art égyptien, art de la terre noire». L'auteur cite Plutarque selon qui «les Egyptiens appelaient leur pays χημία (« chmi ») à cause de la noirceur du sol ». François Noël remarque que, outre l'égyptien et le grec, « on donne encore une autre étymologie de ce mot, en le faisant dériver de l’arabe كمي, chema (« occultare »), la chimie étant un art caché ».

Source : https://fr.wiktionary.org/wiki/chimie

Trois étymologies sont fréquemment citées, mais ces hypothèses peuvent être reliées :

- l'une égyptienne, kemi viendrait de l'ancien égyptien Khemet, la terre. Il se retrouve aussi dans le copte chame « noire » puisque dans la vallée du Nil, la terre est noire. L'art de la kemi, par exemple les poisons minéraux, a pu influencer la magie noire ;

- la racine grecque se lie à χυμεία, khumeia, « mélange de liquides » (χυμός, khumos, « suc, jus ») ;

- enfin, le mot « chimie » proviendrait de l'arabe al kemi, الكيمياء (littéralement la kemia, la « chimie »), venant du grec χεμεία / khemeía, « magie noire », mot lui-même venant de l'égyptien ancien kem qui désigne la couleur noire.

Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Chimie

La définition moderne du mot chimie peut sembler un peu moins « sexy » et mystérieuse, cependant, ce domaine n'en reste pas moins fascinant :

Science qui étudie les divers constituants de la matière, leurs propriétés, transformations et interactions.

Définition du Robert

1. Partie des sciences physiques qui étudie la constitution atomique et moléculaire de la matière et les interactions spécifiques de ses constituants.

2. Ensemble des connaissances sur la préparation, les propriétés et les transformations d'un corps.

Définition du Larousse

En ce qui concerne les aliments, même à l'état cru, ils sont sujets à des transformations chimiques naturelles qui influent sur leur texture, leur saveur et leur valeur nutritive. Ensuite, ils peuvent être transformés par le biais de processus de fermentation (comme dans la fabrication de yaourt, de choucroute, de fromage, de vin, etc.) ou par le mélange des ingrédients afin de provoquer des réactions chimiques (par exemple, l'utilisation de levure dans la confection du pain, des gaufres, etc.), ou encore par l'application de différentes méthodes de cuisson (grillage, cuisson à l'eau, marinade, etc.).

Après, je sais que je peux aussi accomplir des miracles en cuisine, mais de là à appeler ça de la magie noire... 👩🏻‍🍳

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